猪名川町立松尾台小学校

献立
牛乳、ご飯、ソパ・デ・アホ、あじのエスカベージュ、海藻サラダ

今日の献立はスペイン料理にちなんだものでした。「エスカベージュ」とは、魚介類を油で焼いたり揚げたりした後にお酢を使って漬け込む料理をいいます。フランス料理としても有名だそうですが、いわゆる「南蛮漬け」ですね。さっぱりとしていておいしくいただけました。